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冻煮杂色蛤肉应该怎么清洗？一步：挑选鲜活的蛤蜊，先用清水淘洗几遍，直到水不发浑为止。然后，以十斤水四两盐的比例兑好盐水，这里的盐可以用食用盐，但用海盐效果更好，可以跟小贩要一点。二步：等盐粒完全溶解后，将蛤蛎倒入，水要没过蛤蛎。然后再水里加
发布时间：2021-05-19 点击次数：78
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麻辣扇贝肉：用料：冻扇煮贝肉、做法：1、先将冻煮扇贝肉自然解冻后，开袋倒出扇贝肉装盘备用。2、取碗，碗内放入辣椒面和白芝麻。将洋葱切丝，小葱切断，生姜切片，大蒜切末。3、起锅烧油，油锅中加入小葱段、洋葱丝、姜片、桂皮、八角、香叶、花椒粒炸制
发布时间：2021-04-08 点击次数：62
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冻煮青柳蛤汤肉的首先是蒸煮把青柳蛤汤从吐沙池内取出后，还要进行清洗。清洗的要求是把壳上的泥沙和污物悉数洗净。把洗净后的杂色蛤进行蒸或煮。为保证杂色蛤肉的出成率和等级率，依据经历一般八老练为好。蒸煮杂色蛤肉的脱壳方法有两种，一种是用脱壳机进行
发布时间：2021-03-17 点击次数：79
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海带青柳蛤汤原料：海带、青柳蛤辅料：姜片、胡椒粉、盐做法：1、新鲜的海带一根，有效去除海带苦涩味的办法就是：先蒸后洗。2、放在锅里蒸5~10分钟：看到颜色变翠绿，用筷子一扎，轻松扎透就可以了，然后用冷水冲洗干净。3、热锅放一勺油，爆香姜片，
发布时间：2021-03-04 点击次数：70
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一、杂色蛤粥原料：杂色蛤10个、大米150克辅料：姜丝20克、水、食用油1茶匙（5ml）、盐适量、葱花适量做法：1、将杂色蛤清洗干净；将米洗净后用适量清水加少许盐和食用油浸泡30分钟，浸泡时加入的油会在熬粥时与粥融合，不用担心油腻，如果将米
发布时间：2021-02-19 点击次数：67
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东港黄蚬子的做法东港黄蚬子的做法很多，在烹饪中适宜于炝拌，白煮，清炒等多种方法。好的吃法还是炭火烧烤为妙。将加工好的无沙黄蚬放于炭火之上。红彤彤的炭火，当黄蚬子被烤张了壳就要从炭火上小心地取出，用筷子搛起热乎乎的蚬肉往嘴里一放，饱满的肉汁鲜
发布时间：2020-12-24 点击次数：108
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吃东港黄蚬子需注意什么因为黄蚬子算是贝壳类，所以享用黄蚬子只是需要两个方面点就可以了，而我们就从烹饪方法和食用人群上进行分析，首先在黄蚬子的烹饪方式上，建议是以炭烧方式，而针对其他常见的烹饪方式而言，因为黄蚬子本身的味道就很鲜甜，所以在烹饪
发布时间：2020-12-17 点击次数：114
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冻煮杂色蛤肉怎么做好吃的做法一、杂色蛤肉放在淡盐水中浸泡2小时，让其吐净沙泥（一定要淡盐水）用牙刷刷净蛤蜊外壳，把姜蒜切成泥末，青红椒斜切成小圈锅中先烧开水，放下蛤蜊氽水，蛤蜊在开水中会张开口，没有张口的是死蛤蜊要丢弃。把张开口的蛤蜊捞起来
发布时间：2020-12-10 点击次数：397
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小人仙用焯水吗？小人仙就是蛏子，烹饪它可以不用焯水，这样能让它的口感更鲜嫩，也更易入味。不过还有一种说法是一次性烹饪大量小人仙时建议还是焯水，因为这时它不焯水的话就会在烹饪过程中流出大量水分，影响菜肴的口味。小人仙用焯水吗小人仙就是我们经常
发布时间：2020-11-18 点击次数：180
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冻煮杂色蛤肉加工工艺介绍一、原料收购:为保证杂色蛤肉的产品质量,在收购过程中确保杂色蛤的新鲜度是生产加工关键环节。根据工厂的生产加工能力收购近海捕捞或养殖的新鲜活蛤原料,不允许收购有污染的原料蛤和发生赤潮海域的原料蛤。运输过程中,防止原料装
发布时间：2020-10-21 点击次数：214
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黄蚬子怎么吃原汁黄蚬子汤的主料：黄蚬子辅料：盐，葱段，姜片把买来的黄蚬子放入盆中，倒入清水，倒入一点植物油或者是盐还有放入一个铁制品也行，静静地泡上半小时，半小时后再换盆清水，注意看看黄蚬子有没有吐出来的泥，如果有接着放点盐浸泡，直到它把沙
发布时间：2020-09-23 点击次数：134
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冻煮青柳蛤肉要煮多久冻煮青柳蛤肉要算是在日常生活中较为常见的贝类海鲜美食。黄蚬子学名青柳蛤，产于黄海浅海处，外壳呈黄色，其肉也呈黄色，斧型的贝壳，暗黄色的斑纹。而关于黄蚬子的烹饪方法也有很多，煮、炒、炸、炒样样均可，若是硬要问冻煮青柳蛤肉要
发布时间：2020-09-16 点击次数：175
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黄蚬子（青柳蛤）都有哪些吃法不得不知青柳蛤做为地方的特产海鲜，吃法有很多种，每一种吃法都会产生不同的美味。黄蚬子的做法1.原汁青柳蛤。将青柳蛤吐沙洗净后，加点点儿盐将水煮开，水不要太多两小碗即可。放入洗净的青柳蛤，盖上盖子，大火
发布时间：2020-08-26 点击次数：214
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菜名：小人仙丝瓜汤用料：小人仙500克丝瓜300克盐、鸡精、姜、料酒、芝麻油适量做法：1、将小人仙放在清水里多搁置一段时间，让它把身体里的泥沙清吐干净，要多换几次清水，还需要在清水里撒点盐，这样会更干净;2、然后用小刷子把小仙人的外壳清
发布时间：2020-08-12 点击次数：173
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冷冻扇贝肉哪些地方不能吃?冷冻的扇贝肉大多都是没有经过清洗和处理的，一般就是简单的去除了外壳，所以还是有很多地方不能吃的，例如：1、砂囊砂囊就是扇贝的内脏部分，就是上图中圆圈里的那团黑色的东西，这个内脏一定要全部清除干净才行，里面全是扇贝的
发布时间：2020-07-22 点击次数：157
