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  • 凉拌青柳蛤

    凉拌青柳蛤黄蚬子学名青柳蛤,产于黄海浅海处,外壳呈黄色,其肉也呈黄色,斧型的贝壳,暗黄色的斑纹。凉拌青柳蛤主料是净鲜黄蚬子,配料是韭青,调料是酱油、芥茉、香油。将青柳蛤肉洗干净,用开水烫至开口时捞出;把蚬子肉取出,再用清水洗净,沥干水分待用
    发布时间:2021-09-01   点击次数:0

  • 香汁杂色蛤的做法(海鲜菜谱)

    香汁杂色蛤的做法(海鲜菜谱)香汁杂色蛤主料:杂色蛤调味料:白糖生抽蚝油香菜洋葱姜蒜小葱泰椒香汁杂色蛤做法:1.蒜剥皮后用压蒜器压成蒜蓉。洋葱、小葱、姜、香菜和泰椒分别切碎,装入大碗中。2.再加入1勺白糖
    发布时间:2021-08-20   点击次数:2

  • 蘑菇炒扇贝肉

    蘑菇炒扇贝肉原料:平菇、扇贝肉、番茄、葱、花生油、食盐、鸡精、姜。做法步骤:第1步、番茄切块,蘑菇洗净手撕成块,葱姜切块,放碗里备用。第2步、冲洗干净的扇贝肉。第3步、锅烧热油,放食盐,据说这样放食盐可以杀死黄曲霉素。第4步、放蔬菜类爆炒。
    发布时间:2021-07-21   点击次数:4

  • 青柳蛤都有哪些吃法不得不知

    青柳蛤都有哪些吃法不得不知原汁青柳蛤。将青柳蛤吐沙洗净后,加点点儿盐将水煮开,水不要太多两小碗即可。放入洗净的青柳蛤,盖上盖子,大火煮开后,青柳蛤张嘴后马上关火即可。凉拌青柳蛤。青柳蛤煮开后,剥壳去脏,用煮青柳蛤的原汤清洗干净,不要有沙子。
    发布时间:2021-07-08   点击次数:1

  • 黄蚬子豆腐汤

    黄蚬子豆腐汤用料豆腐1小块姜4小片油5克料酒1勺黄蚬子&nbs
    发布时间:2021-06-30   点击次数:6

  • 杂色蛤豆腐汤

    杂色蛤豆腐汤原料:杂色蛤250克、豆腐200克、咸火腿肉1大片辅料:葱1根、姜2片、高汤1碗(500ml左右)、盐1小勺、白胡椒粉适量做法:1、热锅,把培根肉切小块放入锅中煸出香味,再放入葱姜一起爆香;2、倒入一碗高汤大火煮开;3、放入切块
    发布时间:2021-06-17   点击次数:2

  • 家常小炒扇贝肉

    家常小炒扇贝肉:用料:冷冻扇贝肉、青椒、洋葱、大蒜、生姜、干辣椒、生抽、料酒、白糖、豆瓣酱、胡椒粉、盐。做法:1、先将冷冻扇贝肉自然解冻后装盘备用。2、将大蒜去皮洗净切成片,干辣椒切成小段,生姜洗净切成丝备用。3、然后将洋葱青椒都清洗干净后
    发布时间:2021-04-21   点击次数:3

  • 爆炒扇贝肉

    爆炒扇贝肉【所需材料】:芹菜1棵、冻煮扇贝肉400克、萝卜半根、盐2克、大蒜3瓣、花生油2勺【烹饪过程】:步骤1用到的扇贝肉是冻煮扇贝肉,这种扇贝肉的好处就是就算冷冻的之后鲜味也是能保留很大一部分的,冷冻扇贝肉从冰箱里面拿出来之后室温解冻,
    发布时间:2021-03-31   点击次数:5

  • 杂色蛤养殖的海域选择

    杂色蛤养殖的海域选择杂色蛤是贝类动物,栖息在带泥沙底的浅海滩涂上,适应性比较强,具有广温、广盐、广分布的特点。养殖杂色蛤是一项投入大、回报高,但是风险也比较大的产业,选择好的滩涂是成功的一步。选择滩涂时,要做到四看:一看底质,二看地势,三看
    发布时间:2021-03-11   点击次数:4

  • 杂色蛤豆腐汤

    一、杂色蛤豆腐汤原料:杂色蛤250克、豆腐200克、咸火腿肉1大片辅料:葱1根、姜2片、高汤1碗(500ml左右)、盐1小勺、白胡椒粉适量做法:1、热锅,把培根肉切小块放入锅中煸出香味,再放入葱姜一起爆香;2、倒入一碗高汤大火煮开;3、放入
    发布时间:2021-01-28   点击次数:7

  • 杂色蛤的加工做法

    杂色蛤的加工做法杂色蛤,是贝壳类海产品,隶属帘蛤科,学名菲律宾蛤仔,南方俗称花蛤,辽宁称蚬子,山东称蛤蜊。花蛤广泛分布在我国南北海区,它生长迅速,养殖周期短,适应性强,离水存活时间长,是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类,是我国四大养殖贝类
    发布时间:2021-01-20   点击次数:17

  • 蒸黄蚬子的方法

    蒸黄蚬子的方法蒸黄蚬子一般需要八分钟,等到水沸腾后放入黄蚬子开始计算时间。火候只要保证水不会因沸腾而溢出的大小。蒸黄蚬子需要先放入盐水中浸泡两个小时,让其吐净泥沙,建议用食用碱在清洗一下去除腥味;用沸水将黄蚬子煮开口,在黄蚬子放上蒸锅,撒上
    发布时间:2021-01-13   点击次数:37

  • 冷冻扇贝应该如何去腥味

    冷冻扇贝应该如何去腥味冻煮扇贝可以用料酒、细葱腌制去腥味,常见的蒜蓉粉丝蒸扇贝做法如下:准备材料:冻煮扇贝、粉丝、生抽、色拉油、细葱、胡萝卜、料酒、独头蒜。一、冻煮扇贝处理干净用料酒腌制一会,粉丝提前泡软。二、独头蒜压成蒜蓉后,加入热油里关
    发布时间:2020-11-11   点击次数:70

  • 冻煮扇贝的做法

    冻煮扇贝的做法准备材料:佛手1个、面粉120克、冻煮扇贝适量、洋葱适量、盐4g、香菇2朵、香菜适量制作步骤:1、准备所需食材。2、洋葱洗净切丝,香菇去蒂洗净切丁备用。3、佛手瓜洗净对半切开,去核、去籽。4、擦成细丝备用。5、锅内倒入适量食
    发布时间:2020-11-05   点击次数:62

  • 黄瓜炒蛏子的制作方法

    黄瓜炒海蛏子的制作方法这第一道菜需要用到的食材有:海蛏子、黄瓜、青红椒、蚝油、葱姜蒜、花生油、盐。首先将买来的海蛏子认真的进行洗净,再将它冷水放入锅中,再放入切好的姜、少许的盐,等到水烧开的时候,海蛏子的口就会打开,此时就可以关火了。再小心
    发布时间:2020-10-28   点击次数:23

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