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辣炒杂色蛤肉材料：杂色蛤肉300克、葱2根、姜1块、蒜3瓣、干辣椒3个、花椒1小把、生抽2勺、蚝油1勺、盐1小勺、料酒1勺、油适量。步骤：①将杂色蛤肉洗净，沥干水分备用。葱切段，姜切片，蒜切末。②锅中
发布时间：2025-04-21 点击次数：3
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黄蚬子都有哪些吃法不得不知原汁蚬子将黄蚬子吐沙洗净后，加点点儿盐将水煮开，水不要太多两小碗即可。放入洗净的黄蚬子，盖上盖子，大火煮开后，黄蚬子张嘴后马上关火即可。凉拌蚬子。蚬子煮开后，剥壳去脏，用煮蚬子的原汤清洗干净，不要有沙子。凉透加入蒜
发布时间：2025-03-17 点击次数：15
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焖青柳蛤的做法用料青柳蛤2斤葱段3段姜片3片蘸料&nbs
发布时间：2024-12-23 点击次数：17
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青柳蛤都有哪些吃法不得不知原汁青柳蛤。将青柳蛤吐沙洗净后，加点点儿盐将水煮开，水不要太多两小碗即可。放入洗净的青柳蛤，盖上盖子，大火煮开后，青柳蛤张嘴后马上关火即可。凉拌青柳蛤。青柳蛤煮开后，剥壳去脏，用煮青柳蛤的原汤清洗干净，不要有沙子。
发布时间：2024-12-16 点击次数：15
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黄蚬子豆腐汤用料豆腐1小块姜4小片油5克料酒1勺黄蚬子&nbs
发布时间：2024-12-09 点击次数：22
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一、葱香炒杂色蛤原料：杂色蛤辅料：黄酒，豉油，盐，胡椒，葱花做法：1、杂色蛤洗净，用黄酒腌一会儿，有助于贝壳肌的剥落；2、用水焯过后排于盘内，蒸鱼豉油，盐，胡椒，少许杂色蛤汤调成汁；3、汁浇在杂色蛤上，覆上保鲜膜，放入微波炉高火加热5分钟4
发布时间：2024-12-02 点击次数：14
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杂色蛤豆腐汤原料：杂色蛤250克、豆腐200克、咸火腿肉1大片辅料：葱1根、姜2片、高汤1碗（500ml左右）、盐1小勺、白胡椒粉适量做法：1、热锅，把培根肉切小块放入锅中煸出香味，再放入葱姜一起爆香；2、倒入一碗高汤大火煮开；3、放入切块
发布时间：2024-11-25 点击次数：11
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黄蚬子的选购技巧挑选蚬子看是否新鲜是一方面，蚬肉的肥瘦也很关键。挑选蚬子的四步骤。一看，先看蚬子的外壳，壳面是否有光泽，如果色泽正，有光泽，说明新鲜，如果颜色偏暗就不要购买了；二碰，轻轻触碰张口的蚬子，如果能迅速闭口，说明蚬子新鲜，如果蚬子
发布时间：2024-11-18 点击次数：13
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一、杂色蛤粥原料：杂色蛤10个、大米150克辅料：姜丝20克、水、食用油1茶匙（5ml）、盐适量、葱花适量做法：1、将杂色蛤清洗干净；将米洗净后用适量清水加少许盐和食用油浸泡30分钟，浸泡时加入的油会在熬粥时与粥融合，不用担心油腻，如果将米
发布时间：2024-11-11 点击次数：16
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一、杂色蛤豆腐汤原料：杂色蛤250克、豆腐200克、咸火腿肉1大片辅料：葱1根、姜2片、高汤1碗（500ml左右）、盐1小勺、白胡椒粉适量做法：1、热锅，把培根肉切小块放入锅中煸出香味，再放入葱姜一起爆香；2、倒入一碗高汤大火煮开；3、放入
发布时间：2024-11-04 点击次数：14
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冻煮杂色蛤肉怎么做好吃的做法一、杂色蛤肉放在淡盐水中浸泡2小时，让其吐净沙泥（一定要淡盐水）用牙刷刷净蛤蜊外壳，把姜蒜切成泥末，青红椒斜切成小圈锅中先烧开水，放下蛤蜊氽水，蛤蜊在开水中会张开口，没有张口的是死蛤蜊要丢弃。把张开口的蛤蜊捞起来
发布时间：2024-09-09 点击次数：15
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第一步：挑选鲜活的杂色蛤，先用清水淘洗几遍，直到水不发浑为止。然后，以十斤水四两盐的比例兑好盐水，这里的盐可以用食用盐，但用海盐效果更好，可以跟小贩要一点。第二步：等盐粒完全溶解后，将杂色蛤倒入，水要没过杂色蛤。然后再水里加入几滴食用油，用
发布时间：2024-09-02 点击次数：14
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食用冻煮扇贝说明部分不可食用1、在食用冻煮扇贝时建议只吃扇贝中呈圆形的贝柱部分，一定不要吃内脏。扇贝本身是安全的水产品，扇贝是滤食性生物，靠吸收海水中的藻类和微生物生长，若其生长环境污染或有毒藻类暴发，其内脏就会摄入这些物质。海产贝类含有毒
发布时间：2024-08-26 点击次数：15
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小人仙用焯水吗？小人仙就是蛏子，烹饪它可以不用焯水，这样能让它的口感更鲜嫩，也更易入味。不过还有一种说法是一次性烹饪大量小人仙时建议还是焯水，因为这时它不焯水的话就会在烹饪过程中流出大量水分，影响菜肴的口味。小人仙用焯水吗小人仙就是我们经常
发布时间：2024-08-19 点击次数：9
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冷冻扇贝应该如何去腥味冻煮扇贝可以用料酒、细葱腌制去腥味，常见的蒜蓉粉丝蒸扇贝做法如下：准备材料：冻煮扇贝、粉丝、生抽、色拉油、细葱、胡萝卜、料酒、独头蒜。一、冻煮扇贝处理干净用料酒腌制一会，粉丝提前泡软。二、独头蒜压成蒜蓉后，加入热油里关
发布时间：2024-08-12 点击次数：17
