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中国辽宁丹东,鸭绿江正吹来湿润的风,临近朝鲜海域的黄海浅海处,东经124'34''北纬40'07'',盛产一种学名叫青柳蛤,当地人称为丹东黄蚬子的贝壳类动物。鸭绿江丰富的有机物,丹东丰沛的降
发布时间:2019-02-14 点击次数:220
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丹东黄蚬子产于丹东,外壳呈黄色其肉也呈黄色,斧型的贝壳,暗黄色的斑纹。黄蚬子在买回来后,放入清水中吐沙,多换几遍水,吐尽泥沙后放入开水中加几片葱姜,煮制开口马上捞出,否则肉质变老,泡在原汤中,放点盐,或者蘸佐料吃,别具一番风味。本文仅供交流
发布时间:2019-02-11 点击次数:199
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黄蚬子的选购技巧:一看,先看蚬子的外壳,壳面是否有光泽,如果色泽正,有光泽,说明新鲜,如果颜色偏暗就不要购买了;二碰,轻轻触碰张口的蚬子,如果能迅速闭口,说明蚬子新鲜,如果蚬子“感应”较慢,也说明不太新鲜。另外,蚬子通常大都是闭口的,如果在
发布时间:2019-01-07 点击次数:105
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真空杂色蛤放在淡盐水中浸泡2小时,让其吐净沙泥(一定要淡盐水)用牙刷刷净蛤蜊外壳,把姜蒜切成泥末,青红椒斜切成小圈锅中先烧开水,放下蛤蜊氽水,蛤蜊在开水中会张开口,没有张口的是死蛤蜊要丢弃。把张开口的蛤蜊捞起来准备烧菜用。(蛤蜊在水中不能氽
发布时间:2018-12-13 点击次数:124
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真空杂色蛤肉质鲜美,但须要清洗干净才能食用。那么,东港杂色蛤怎么洗才能洗得干净呢?分享一个经过无数次实践检验的方法,保证你能把东港杂色蛤洗得干干净净,成功率高。挑选鲜活的东港杂色蛤,先用清水淘洗几遍,直到水不发浑为止。然后,以十斤水四两盐的
发布时间:2018-11-26 点击次数:176
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杂色蛤肉是丹东特色水产品,丹东大鹿岛生产杂色蛤历史悠久,滩质好,无污染,产品远销国内外。在产地食用杂色蛤可一饱口福。岛上冷冻加工的冻蛤、制作的罐头亦可在岛上买到,带回家乡馈赠亲友。在日本等地区,丹东产的杂色蛤是同种贝类中价格很高的。贝壳韧带
发布时间:2018-10-22 点击次数:174
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在捕蛤渔船回港后,收购人员及时到码头,进行收购,收购的杂色蛤,除破碎的外,98%以上是活的,一般当潮捕的杂色蛤都可以达到要求,绝对不能收购死的杂色蛤。在收购过程中,夏天要防止太阳直接曝晒,冬天要防止强冷风直接吹,收购到的杂色蛤要及时送到加工
发布时间:2018-09-25 点击次数:98
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月亮圆,大家圆,祖国统一人心暖;月饼圆,小家圆,万家灯火庆团圆;桌子圆,凳子圆,家人团聚笑开颜。中秋佳节到,愿祖国团圆更强大,家家团圆生活比蜜甜!弘兴食品有限公司祝新老客户中秋节快乐!东港市弘兴食品有限公司成立于2012年,是一家集生产、销
发布时间:2018-09-21 点击次数:92
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东港杂色蛤是辽宁省丹东市东港市的特产。丹东大鹿岛生产杂色蛤历史悠久,滩质好,产品远销国内外。在产地食用杂色蛤可一饱口福。岛上冷冻加工的冻蛤、制作的罐头亦可在岛上买到,带回家乡馈赠亲友。在日本等地区,丹东产的杂色蛤是同种贝类中价格高的。杂色蛤
发布时间:2018-09-04 点击次数:213
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冻煮杂色蛤品捕捞后,如不立即采取有效保鲜措施,很容易腐败变质,下面介绍一些简易的水产食品加工和保藏方法。冷却、微冻、
发布时间:2018-08-28 点击次数:103
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丹东黄蚬子肉中营养价值颇高。由于丹东东港附近的海域养分充足,因此这里盛产的黄蚬子比其它地方的个头更大肉更肥,味道更鲜美,营养更丰富。丹东黄蚬子学名青柳蛤,产于黄海浅海处,外壳呈黄色,其肉也呈黄色,斧型的贝壳,暗黄色的斑纹。由于中国丹东东港附
发布时间:2018-08-12 点击次数:353
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真空扇贝肉怎么做好吃?下面小编就给大家介绍一款蒜蓉粉丝蒸扇贝!蒜蓉粉丝蒸扇贝是广东省经典的菜肴,其用主料是蒜蓉、粉丝以及扇贝,属于粤式海鲜蒸菜。主要烹饪工艺是蒸,工序较为复杂,用时需1小时左右十分费时。制作:1、扇贝先用牙刷刷干净外壳。2、
发布时间:2018-07-19 点击次数:155
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一直以来,海参都被当作一种名贵的滋补品,高蛋白、低脂肪,营养价值极高,照这个方法做好后,味道很不错,海参柔软香滑,葱香味道香浓。海参的营养价值:海参含有较丰富的蛋白质,较少的脂肪和胆固醇。葱烧海参的做法1.葱切断儿,泡好的海参洗干净,准备好
发布时间:2018-07-09 点击次数:95
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杂色蛤肉是众多的海鲜干货中的一员,但是它的营养价值却不可忽视,下面小编介绍杂色蛤肉的几种简单的做法。食用方法:1、火焰杂色蛤肉高度白酒与红酒相融合,将杂色蛤肉浸醉,随即点火,等酒燃尽,杂色蛤肉已是熟透状态,再配以姜汁、日本酱油、香辣汁的辅佐
发布时间:2018-06-19 点击次数:273
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选购杂色蛤时,可拿起轻敲,若为“砰砰”声,则杂色蛤是死的;相反若为“咯咯”较清脆的声音,则杂色蛤是活的。检查一下杂色蛤的壳,要选壳紧闭的,否则就有可能是死杂色蛤。壳打开的为死杂色蛤。我们都知道不同的食物受到环境以及储存方法的影响,口感和营养
发布时间:2018-05-11 点击次数:95