杂色蛤肉

热线电话:

139-4251-7929

冻煮杂色蛤肉

新闻资讯

产品分类

联系我们

东港市弘兴食品有限公司

联系人徐经理

邮箱dghxsp1327@163.com   

手机0086-13942517929

地址:辽宁省东港市新城区桃源村二组



让杂色蛤巧吐沙子方法

您的当前位置: 首 页 >> 新闻资讯 >> 常见问题

让杂色蛤巧吐沙子方法

发布日期:2024-03-25 作者: 点击:

杂色蛤好吃但杂色蛤肉里往往藏有沙子和泥,怎样才能让活杂色蛤吐沙又快又干净?怎样才能巧剥蛤蛤蜊,下面的生活小妙方,大家在家不妨试一试。

特别工具:花生油或者铁器。蛤蜊肉里往往藏有沙子和泥,普通方法是用海水或者盐水浸泡蛤蜊,但这种方法时间很长,也很难让蛤蜊把泥沙吐干净。

此时,可采取下列方法处置:

1)把海水或者盐水倒入盛有蛤蜊的容器里;再在盛有蛤蜊的容器中加入几滴花生油,然后用筷子搅开,使油花均匀铺在水面上,这样水与空气隔绝,蛤蜊很快就会把泥沙吐出来。

2)把铁器(如一把剪刀)放进盛蛤蜊的容器中,贝类有闻到铁味便吐泥沙的习性。这样也能又快又好地让蛤蜊吐沙。

3)来回摇晃:找个大点的,带盖子的盆或者盒子,把贝壳放进去,倒入少许水,没过即可,然后用手不停的来回摇晃容器,力度适中,不要过大,不然蛤蜊的壳子就会碎了,卖相不好。摇两分钟后,蛤蜊晕了,会吐出不少泥沙,用水洗一洗再摇一摇,反复三次就差不多了。

4)焯水:这个方法是直接的,去除蛤蜊中泥沙的方法了,不过要是用蛤蜊做汤的话就不建议用这个方法,鲜味会流逝。炒蛤蜊的话可以用。把杂色蛤肉放入开水锅中,盖上锅盖,一分钟后捞出。再用水冲洗,把花蛤里的泥洗干净,沥干水分备用。用这个方法可以毫无保留的去除泥沙。有朋友建议我用焯过蛤蜊的水凉一凉,沙子会沉底,取上面的水再洗,这样可以保持蛤蜊的鲜味。我觉得也很有道理。

杂色蛤肉哪家好


声明:本文仅供交流学习,版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益,烦请告知,我们将立即删除,谢谢!!!

本文网址:http://www.dghxfoods.com/news/711.html

相关标签:杂色蛤肉价格,杂色蛤肉怎么洗,杂色蛤肉怎么做好吃

最近浏览:

企业实力
企业实力

杂色蛤肉

资讯热线:139-4251-7929

地址 : 辽宁省丹东市东港市新城区

桃源村黄家屯组

20210624172126_5181.png辽公网安备 21068102000115号
在线客服
分享 一键分享
欢迎给我们留言
请在此输入留言内容,我们会尽快与您联系。
姓名
联系人
电话
座机/手机号码
邮箱
邮箱
地址
地址