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香辣杂色蛤

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香辣杂色蛤

发布日期:2022-09-21 作者: 点击:

香辣杂色蛤
食材:杂色蛤
辅料:葱段,姜片,蒜片,干辣椒切圈,花椒粒,豆瓣酱,蚝油。
制作方法:

一:将杂色蛤经过浸泡,清洗,水煮后沥干备用。(方法同上)

二:锅里倒油,等油烧热后放入葱姜蒜,把花椒还有干辣椒爆炒出香味儿。

三:放入一勺豆瓣酱,同花蛤一起放进锅里爆炒,期间要加入少量的白糖,并依次放入生抽一小勺,胡椒粉少许,盐少许一并翻炒均匀。

四:三到五分钟后,放蚝油翻炒出锅。这样,一道香辣爽口的炒花蛤就做成了。


杂色蛤

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