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冻煮杂色蛤肉加工工艺介绍一、原料收购:为保证杂色蛤肉的产品质量,在收购过程中确保杂色蛤的新鲜度是生产加工关键环节。根据工厂的生产加工能力收购近海捕捞或养殖的新鲜活蛤原料,不允许收购有污染的原料蛤和发生赤潮海域的原料蛤。运输过程中,防止原料装
发布时间：2024-07-22 点击次数：1
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海蛏子怎么做好吃？海蛏子做成凉拌蛏子好吃，以煮熟的海蛏子为原料，加入香菜、葱、小米椒等配料凉拌即可制作完成，具体做法如下：主料：蛏子适量。辅料：香菜适量、葱适量、小米椒适量、西红柿适量、盐适量、生抽适量、香油适量。1、蛏子入锅焯水，焯好水的
发布时间：2024-07-15 点击次数：5
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东港市弘兴食品有限公司成立于2012年，是一家集生产、销售为一体的水产加工企业，地处风景秀丽，气候宜人的“鱼米之乡”——辽宁省东港市新城区桃源八棵树。这里毗邻大动港口，连接沈丹和丹大高速公路，距沈阳250公里，距大连300公里，地理位置优越
发布时间：2024-06-07 点击次数：3
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小人仙做法简单1.新鲜的小人仙2.准备一袋蒜蓉辣酱3.准备好香菜段，大蒜瓣，葱丝，干辣椒4.先洗几遍，好脏的5.加盐6.加适量的香油与盐水一起泡7.将泡好的小人仙再用小刷子刷一下8.刷好的小人仙9.锅中倒油10.油热小火，放入蒜片和干辣椒炒
发布时间：2024-05-06 点击次数：6
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东港市弘兴食品有限公司成立于2012年，是一家集生产、销售为一体的水产加工企业，地处风景秀丽，气候宜人的“鱼米之乡”——辽宁省东港市新城区桃源八棵树。这里毗邻大动港口，连接沈丹和丹大高速公路，距沈阳250公里，距大连300公里，地理位置优越
发布时间：2024-04-29 点击次数：16
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爆炒花蛤，从字面上我们就可以看出意思是在高温下快速翻炒至材料断生。爆炒又可分为酱爆、葱爆、芫爆、辣爆、清爆等。杂色蛤肉鲜嫩，又易熟，如长时间烹饪反而会变老，因此采用爆炒的方式比较合适。口味比较清淡，爱的就是品尝食物本身的自然的本味。因此呢，
发布时间：2024-03-18 点击次数：19
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杂色蛤肉味鲜美，深受消费者的青睐。杂色蛤首先要用流水反复冲洗干净，然后用手稍稍揉搓一下，去掉壳上的淤泥。如果有的地方手洗不掉，可以用硬一些的毛刷一点点的刷掉。浸泡杂色蛤，使其吐沙子，存放杂色蛤的水一般很浑浊，买回来的杂色蛤里面就会存有很多的
发布时间：2024-02-19 点击次数：16
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东港市弘兴食品有限公司成立于2012年，是一家集生产、销售为一体的水产加工企业，地处风景秀丽，气候宜人的“鱼米之乡”——辽宁省东港市新城区桃源八棵树。这里毗邻大动港口，连接沈丹和丹大高速公路，距沈阳250公里，距大连300公里，地理位置优越
发布时间：2024-02-02 点击次数：13
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将鲜活杂色蛤、文蛤用海水洗净，分别放入筛中。取肉时，用左手将蛤按压在板上，右手持刀，从蛤前部将刀起动前部慢慢插入下壳，并沿底壳内面将闭壳肌肉割断，张开贝壳，然后割断另一壳面的闭壳肌，取出蛤肉。注意插刀片时不要使壳破碎，并保持两壳连体，因文
发布时间：2024-01-08 点击次数：24
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东港市弘兴食品有限公司成立于2012年，是一家集生产、销售为一体的水产加工企业，地处风景秀丽，气候宜人的“鱼米之乡”——辽宁省东港市新城区桃源八棵树。这里毗邻大动港口，连接沈丹和丹大高速公路，距沈阳250公里，距大连300公里，地理位置优越
发布时间：2023-12-29 点击次数：9
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下面介绍单粒散冻煮杂色蛤肉的前期处理工艺。工艺流程：原料→挑选→吐沙→蒸煮→剥肉→洗涤→分级→冻结→包装操作要点：1．要求采用鲜活蛤。将碎贝、死贝、泥贝剔除干净，再按大、中、小初步分级。2．暂养吐沙杂色蛤肉质的好坏很大程度上取决于它是否将体
发布时间：2023-12-18 点击次数：21
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如何清洗杂色蛤肉第一步：挑选鲜活的杂色蛤，先用清水淘洗几遍，直到水不发浑为止。然后，以十斤水四两盐的比例兑好盐水，这里的盐可以用食用盐，但用海盐效果更好，可以跟小贩要一点。第二步：等盐粒完全溶解后，将蛤蛎倒入，水要没过蛤蛎。然后再水里加入几
发布时间：2023-11-27 点击次数：16
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辣炒冻煮杂色蛤肉的做法杂色蛤肉放在淡盐水中浸泡2小时，让其吐净沙泥（一定要淡盐水）用牙刷刷净蛤蜊外壳，把姜蒜切成泥末，青红椒斜切成小圈锅中先烧开水，放下蛤蜊氽水，蛤蜊在开水中会张开口，没有张口的是死蛤蜊要丢弃。把张开口的蛤蜊捞
发布时间：2023-10-23 点击次数：19
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东港市弘兴食品有限公司成立于2012年，是一家集生产、销售为一体的水产加工企业，地处风景秀丽，气候宜人的“鱼米之乡”——辽宁省东港市新城区桃源八棵树。这里毗邻大动港口，连接沈丹和丹大高速公路，距沈阳250公里，距大连300公里，地理位置优越
发布时间：2023-09-28 点击次数：22
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杂色蛤肉是丹东特色水产品，丹东大鹿岛生产杂色蛤历史悠久，滩质好，产品远销国内外。在产地食用杂色蛤可一饱口福。岛上冷冻加工的冻蛤、制作的罐头亦可在岛上买到，带回家乡馈赠亲友。在日本等地区，丹东产的杂色蛤是同种贝类中价格很高的。贝壳韧带外在，位
发布时间：2023-08-28 点击次数：19
