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杂色蛤肉的实用方法有哪些?

发布日期:2023-06-13 作者: 点击:

杂色蛤肉是众多的海鲜干货中的一员,但是它的营养价值却不可忽视,下面小编介绍杂色蛤肉的几种简单的做法。
食用方法:
1、火焰杂色蛤肉

高度白酒与红酒相融合,将杂色蛤肉浸醉,随即点火,等酒燃尽,杂色蛤肉已是熟透状态,再配以姜汁、日本酱油、香辣汁的辅佐,更令人垂涎。
2、芙蓉杂色蛤肉

操作:将杂色蛤肉洗净,水烧开后氽一下,捞起,将肉取出;将蛋清打成泡糊,放入烧开的水氽一下,捞起,分别放杂色蛤肉壳内,再将杂色蛤肉肉放芙蓉上面,勾上玻璃芡即成。
3、懒人杂色蛤肉

做法:丝瓜去皮切粗条,入盐拌匀;在一张铝箔纸上放4块丝瓜条,2个杂色蛤肉和少许姜丝后,浇点酒;折成长方包,放入烤箱,大火力烤10分钟即成。
4、芦笋杂色蛤肉肉

做法:辣椒切片,杂色蛤肉氽烫,取出杂色蛤肉肉;芦笋切段氽烫,入开水冲凉;起锅,先炒芦笋,再放入杂色蛤肉肉同炒,最后放入调味料及辣椒炒匀。丝瓜杂色蛤肉
5、龙井杂色蛤肉汤做法

用开水将龙井泡开后,滤得清净茶汤;另煮开半锅水后,放入杂色蛤肉及姜丝。待杂色蛤肉张开后,将茶汤倒入,混合煮开即可。
6、杂色蛤肉汤面

大蒜拍碎,小白菜烫熟;用两汤匙油爆香大蒜,放杂色蛤肉,淋酒和酱油,撒下水2汤匙,大火炒拌,盖上锅盖闷至杂色蛤肉开口,放下其余调味料拌匀,将杂色蛤肉盛出,注入清汤或水至锅中,煮滚后加盐调味即关火;细面煮熟,挑至面碗中,加入已调味之清汤再将炒好的海瓜子盛放面条上,再放上小白菜便可上桌。


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