如何清洗杂色蛤才干净

如何清洗杂色蛤才干净

步骤1：挑选新鲜的杂色蛤，并用清水冲洗几次，直到水不浑浊为止。然后，以十到两磅水的比例混合盐水。这里的盐可以用作食用盐，但是海盐更有效。

步骤2：将盐颗粒完全溶解后，将杂色蛤倒入水中，水要没过杂色蛤。然后在水中加几滴食用油，并用筷子搅拌。半小时后，杂色蛤将伸出舌头并向周围喷水。大约2个小时后，杂色蛤中的泥会干净地吐出，可以用来烹饪美味的食物。当然，如果有时间，时间越长效果越好，但不超过一天，否则杂色蛤会变薄。

注意：通常情况下，大多数人只会放盐或只放油。实际上，两者同时使用，所需时间也短，这可以使杂色蛤更好地吐出沉积物。另外，为防止杂色蛤吧沙子再次被吸入，浸泡时可将杂色蛤放入滤水篮中，然后将滤水篮放在水盆上以保持滤水篮相距四到五厘米。这样，从杂色蛤中吐出的沙子将沉到盆地底部，而不会再次被吸回。

步骤3：取出吐出泥的东港杂色蛤，用清水冲洗并煮熟。用这种方法洗过的杂色蛤仍然很干净。喜欢吃饭的朋友可以用这种方法清洗杂色蛤。

杂色蛤

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