冻杂色蛤肉炒黄瓜

材料：

冻杂色蛤肉、黄瓜、盐、耗油、料酒。
方法步骤：

1、将冻杂色蛤肉自然解冻后装盘。

2、将黄瓜去皮洗净，切成片。

3、起锅烧油，等油温烧热后，放入切好的黄瓜片翻炒均匀。

4、加入适量的盐，继续翻炒一会。

5、倒入解冻好的冻杂色蛤肉，翻炒均匀。

6、加入耗油，继续翻炒。

7、翻炒均匀即可关火，出锅，摆盘。

小贴士：

1、翻炒时一定要大火翻炒。

2、冻杂色蛤肉本身就是熟的，不宜炒的时间过长，以免影响口感。

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