黄蚬子是海鲜中一种，可能很多人并没吃过，但是靠海边的人们应该对它很熟悉。其味道鲜美，常吃可以在增强体质，营养价值很高。

清洗黄蚬子很重要的步骤是泡洗它内部的沙子。大家可以先用少许的盐加入水中浸泡黄蚬子，盐水的比例约是1：6，泡水后30-40分钟后观察一下，看看它的贝壳盖是否有微微张开，通常新鲜的黄蚬子泡水2个小时就会吐沙干净了。