杂色蛤肉，软体动物，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色，生活在浅海底，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。